סין העונה החדשה מחירי השום הטריים יציבים כיום, אבל שיעורי העתיד קשה לנבא עכשיו.

הוא טאן, אנליסט נתונים ב Zhuochuang מידע, הסביר כי עליית המחירים של השום הסיני הוא מצד אחד תוצאה של מחיר נמוך מאוד של השום בשנה שעברה. מצד שני, כמו שום הישן בהדרגה נסוג מהשוק אספקת שום טרי לאט גדל, סוחרים רבים לרכוש כמויות גדולות של שום טרי כדי לייבש אותם. מחיר השום הטרי עולה אפוא. כאשר המחיר של שום טרי הוא גבוה, אפילו את המחיר של השום השמור מן האחסון קר מטפס לאט.

השום משומר מן אחסון קר הופך קשה יותר למכור לאחר יוני 15 בגלל אספקת השום הטרי גדל במהירות. סוחרים עם שום משומר באחסון ולכן הם להוטים למכור את המניות שלהם. הוא טאן צופה כי המחיר של השום ימשיך לעלות מעט בטווח הקצר, אבל לא גבוה מאוד ולא לאורך זמן.