על פי צבע של שום השום, שום ניתן לחלק את השום לבן טהור, שום לבן רגיל אשר נקרא גם שום סגול או שום אדום, הוא השום ביותר השום מגוון שאנדונג, סין. העור הוא בעצם לבן אבל יש לו גם כמה סגולים פסים על זה. שום סגול הוא חריף יותר, החומר הפעיל allantolin allicin הוא גבוה יותר בתוכן, ההשפעה bacteriostatic הוא גם ברור יותר. ואת עלות השום סגול הוא נמוך יותר מאשר שום לבן טהור, ולכן הוא יותר פופולרי.
1. תיאור הסחורה: שום סגול
2. גדלים זמינים: 4.5-5.0 ס"מ, 5.0-5.5 ס"מ, 5.5-6.0 ס"מ, 6.0-6.5 ס"מ, 6.5 ס"מ ומעלה.
3. חבילות זמין: 200g-20kg תיק רשת או 5-10kg קרטון
5. הזמן הזמין: כל השנה