העונה החדשה של הג'ינג'ר נקצרה באוקטובר. נמסר כי תפוקת ואיכות הג'ינג'ר בעונה זו טובים יותר מהשנה שעברה, והמחיר הנוכחי נמוך בכ-30% מהתקופה המקבילה אשתקד. רוב הג'ינג'ר מאוחסן באחסון קר וייצא בכמויות גדולות בסוף דצמבר.
המחיר הגבוה של הג'ינג'ר בשנה שעברה גרם לחקלאים לשים לב יותר לשתילה, ואיכות הג'ינג'ר בעונה החדשה טובה יותר. במקביל גדלו שטח השתילה והתפוקה לדונם ג'ינג'ר והתפוקה בעונה זו גדלה בכשליש. מאידך, עקב הגידול בייצור והשפעת הסביבה הכלכלית העולמית, מחיר הג'ינג'ר הנוכחי ירד בכ-30% משנה לשנה, ומחיר הייצוא עומד על כאלף דולר לטון. .
נכון להיום, עור הג'ינג'ר של הג'ינג'ר החדש רך וקל לקלף, והכיפה טרם החלימה, כך שמכירות המוניות טרם החלו. בדרך כלל לאחר היפוך החורף בלוח השנה הירחי הסיני (השנה היא סוף דצמבר בלוח החדש), עורו של הג'ינג'ר נרפא טוב יותר, ויהיה מספר רב של יצוא בוצע. השוק משתמש כיום בכורכום ישן פחות במלאי מכיוון שהמחיר גבוה והוא נשמר במשך זמן רב. לקוחות מחכים למכירה של ג'ינג'ר גידול חדש. לרוב, הזמנות הרכש מתרכזות לפני ראש השנה ופסטיבל האביב הסיני, כאשר המחיר והנפח של הג'ינג'ר יעלו.
כרגע יש מעט הזמנות רכש. בנוסף לעובדה שקל לקלף ג'ינג'ר חדש, לעומת זאת, בגלל שהמחיר הנוכחי נמוך, הרוכשים חוששים שהשוק יירד, ולכן הם נשארים זמנית מהצד. נכון להיום, יש רק רכישות ספורדיות, בעיקר עבור לוגיסטיקה למרחקים קצרים כמו מלזיה והמזרח התיכון. עם זאת, תחזית השוק השנה היא אופטימית, ומספר הפניות המתקבלות כעת גבוה מהשנה שעברה, כולל משווקים עם היקפי רכש גדולים כמו בנגלדש ופקיסטן. יתרה מכך, מחיר הג'ינג'ר הסיני נמוך יותר השנה והאיכות טובה יותר. אנו מאמינים שמגמת שוק הג'ינג'ר תהיה חיובית השנה.